Какво означава поставяния на етикета на продукта знак „Органичен“ на Министерството на земеделието на САЩ? Разсяненията посочени в статията са от официална публикация на администрацията на САЩ.
Различните типове етикети ви казват какъв процент от съставките на продукта са органични.
Не разчитайте на подвеждащите надписи „естествен“ или „органичен“, за да сте сигурни, че получавате качеството, за което плащате.
За да може даден продукт законно да се окачестви като сертифициран и органичен, съответстващ на изискванията на Министерството на земеделието на САЩ, трябва да бъдат спазени специфични стандарти.
Производителите на органични продукти трябва да използват методи, които опазват водата, увеличават максимално здравето на почвата и намаляват замърсяването на въздуха.
Специфичните стандарти за придобиване на сертификата на Министерството на земеделието на САЩ за биологични продукти включват:
• Без синтетични химикали като инсектициди, хербициди, торове, хормони, антибиотици и добавки.
• Без облъчване и генетично модифицирани организми.
• Земеделски продукти, отглеждани върху земя, в която не е имало забранени вещества поне от три години.
• Животните, използвани за месо, яйца, мляко или други животински продукти, трябва да се хранят изключително с храни, които са биологично отгледани, не могат да им се дават антибиотици или хормони и те трябва да имат достъп до открито пространство.
• Чисти и дезинфекцирани устройства за събиране и преработка в хода на целия процес – от прибирането на реколтата до готовия, опакован продукт.
• Подробна информация за веригата на обработка на продуктите от полето до окончателните продажби.
• Физическо отделяне на сертифицираните биологични продукти от небиологичните за целия процес на производство.
• Редовни проверки на място от инспектори, одобрени от Министерството на земеделието на САЩ, за да се гарантира спазването на изискванията.
Понастоящем има четири нива на сертифицирани биологични продукти със специфично определение на процента на органичните съставки, които съдържат крайните продукти. Те са:
• 100% органична храна: всички производствени методи и съставки са органично сертифицирани по изискванията на Министерството на земеделието на САЩ.
• Органични: най-малко 95% от производствените методи и съставки са сертифицирани по метода на Министерството на земеделието на САЩ, като останалите съставки фигурират в Националния списък на разрешените съставки.
• Направени с органични съставки: най-малко 70% от съставките са сертифицирани по изискванията на Министерството на земеделието на САЩ, а останалите съставки фигурират в Националния списък на разрешените съставки.
• Липсата на печат или на формулировката органичен: означава, че по-малко от 70% от съставките са органично сертифицирани по изискванията на Министерството на земеделието на САЩ и на етикета не може да се твърди, че продукта е „органичен“.
Сертифицираният от Министерството на земеделието на САЩ биологичен етикет има голямо значение за потребителя.