Божана Кацарова е третият MasterChef на България. Тя победи в кулинарната надпревара и взе голямата награда от 100 000 лева. Тримата най-добри хоби-готвачи в България за този сезон – Росица, Божана и Димитър, се изправиха в зрелищен финален сблъсък за титлата.
Кулинарните гладиатори приготвяха 4-степенно меню за взискателното жури – amuse buche (ордьоври), предястие, основно и десерт.
Вечерята за 100 000 лева продължи с 90-минутен маратон за основно ястие. Изтънчени вкусове от и за сетивата разбиха представите за възможностите на шкембето и дроб сърмата. Божана сготви шкембе, език, мозък и патешко с плодове. Димитър приготви дроб сърма с лимец, вместо ориз, както и агнешки котлет с цвят от тиквичка.
Свежест, баланс и концепция накараха кулинарните гладиатори да се гордеят с произведенията си, а взискателното жури – да се изуми от невероятните им постижения. Перфектни презентации изградиха цялостно преживяване на топ гурме ниво.
„Висшият пилотаж”, достоен за титлата MasterChef, продължи и в празничния фоерверк във всяко меню – десертът. Шоколад срещу изомалт (натурален подсладител с два пъти по-малко калории от захарта) бяха гарнирани с течен азот, сух лед, ягоди, кремове, рози и пуканки, магически трикове и помпа от апарат за кръвно налягане.
Димитър презентира десерт „Шоколадова сфера“, а Божана Божана десерт „Въздух“ – „Шу“ с крем от фурми. Всички ястия на Димитър бяха с подчертан български вкус, а Божана следваше линията – вода, земя и въздух. Димитър поднасяше кулинарните си шедьоври със специална напитка.
bTV/dir.bg